ダイワ産業 ひのきまな板36cmの特徴

ダイワ産業のひのきまな板は、2,994件のレビューを集める国産木製まな板の定番モデルで、側面のウレタン樹脂塗装による防カビ・防黒ズミ加工が特徴です。この記事では、まな板の比較記事で取り上げた4製品のうち、本製品(36cmサイズ)についてAmazon商品ページの情報をもとに詳しく紹介します。本記事はアフィリエイト広告(Amazonアソシエイト)を含みます。

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見た目・デザイン
大きさ・スペック
使い方
合う人・合わない人
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見た目・デザイン

木目と香りを持つひのき本体に、可愛い焼印が入っており、表裏の使い分けがしやすいデザインです。表面は仕上げカンナ盤という機械で0.1mm単位の薄さまで削って仕上げられており、光沢が出るほどきれいな仕上がりになっています。

大きさ・スペック

Amazon商品ページの登録情報・商品説明で確認できた仕様は以下の通りです。

サイズ:36×20×厚さ1.3cm
本体重量:約461g
素材:本体/ひのき、側面/ウレタン樹脂塗装
原産国:日本(国内自社工場で生産)
食器洗い乾燥機対応
反り防止加工:まな板本体にミゾを入れ、別の板を差し込むことで熱風・熱湯による反りを防ぐ構造

4製品比較の中でもっとも軽量(約461g)で、面積あたりの価格は約¥3.6/cm²と、合成ゴム製やTPU製より抑えめな水準でした。

使い方

ひのきは水に強く高い耐朽性を持つ素材で、側面はウレタン樹脂塗装により水の染み込みを抑え、黒ズミ・カビの発生を抑制しています。使用前に軽く水で濡らすと食品の色や臭いがつきにくくなり、使用後は早めに汚れを洗い流してよく乾かすことが推奨されています。食器洗い乾燥機も使用できますが、熱風の吹き出し口周辺に置くと高温による反りや割れの原因になるため注意が必要です。また、「ひのき特有のヤニ成分が表面に出てきてベタベタすることがある。体に害はないが、アルコールで拭き取るか熱いお湯で洗って使用してください」という注意書きがあり、天然素材ならではの特性として押さえておきたいポイントです。実際のレビューでは「ひのきの良い香りがします」「軽いので洗いやすい」といった好意的な声が多い一方、「Material is too soft to last(素材が柔らかすぎて長持ちしない)」「軽量ゆえに厚みは控えめで、力を入れて切るときにわずかにたわむ感じがある」という声もあり、傷つきやすさに関する言及もレビュー全体で76件見られました。

合う人・合わない人

次のような方に向いています。

ひのき特有の香りと、木ならではの柔らかい刃あたりを求める方
軽量で持ち運び・洗浄がしやすいまな板を探している方
食器洗い乾燥機に対応した木製まな板を探している方

一方で、次のような方には他の選択肢も検討する余地があります。

硬い食材を力強く切ることが多く、表面の傷つきにくさを最優先したい方(レビューで傷つきやすさへの言及が76件ありました。傷つきにくさを重視するならアサヒクッキンカットも参考にしてください)
ヤニ(樹脂成分)の拭き取りなど、天然素材特有のお手入れを避けたい方
漂白剤でのお手入れを重視する方(木の成分と反応して黒や褐色のシミが出るおそれがあるとの注意書きがあります)